Archive

Archive for the ‘Sfaturi utile’ Category

Vasul roman – o solutie exceptionala in bucataria moderna

April 26, 2012 2 comments
  • Vasul roman este cunoscut si utilizat in bucatarie de peste 2000 ani. La prima vedere este un vas simplu din lut, cu capac, fabricat manual. In realitate, este cel mai minunat vas de bucatarie.
  • Fabricat dintr-un material poros, care absoarbe apa, vasul roman asigura un proces natural de gatire a celor mai diverse bucate la cuptor. Apa absorbita in porii vasului de lut provoaca formarea unui strat subtire de aburi, atat in cuptor, cat si in interiorul vasului. Astfel, alimentele gatite sunt incomparabil mai bogate in gusturi, mai fragede, nutritive, usoare de asimilat si nu ingrasa, fiind preparate fara adaugarea de grasimi. Carnea gatita in vasul roman capata o crusta subtire, crocanta, iar in interior devine uniform preparata, cu aspect apetisant, suculent.
  • Vasul roman este potivit pentru prepararea tuturor tipurilor de carne(pasare, peste, porc, vita, vanat), a garniturilor, ori a unor feluri de mancare combinate. Prepararea in suc propriu a alimentelor favorizeaza pastrarea gustului lor natural, permitand o digestie usoara si sanatoasa. Chiar si persoanele obligate sa respecte regimuri alimentare pot astfel sa nu renunte la gustul placut al unor alimente, care, gatite altfel, le-ar fi interzise.

Vasul roman asigura:

  •   pastrarea gusturilor naturale, delicioase ale alimentelor;
  •   obtinerea unor mancaruri sarace in grasimi;
  •   prepararea alimentelor in suc propriu, fara adaos de grasimi;
  •   economie de timp in bucatarie ( nu necesita interventii de la introducerea in cuptor, pana la gatirea completa);
  •  gatire si servire in acelasi vas.

 

MIEREA – Pro si Contra

Mierea – PRO

  • Se asimileaza foarte usor de catre organism
  • Este un indulcitor mai bun decat zaharul. Se deosebeste de zaharul comercial prin continutul sau ridicat in unele substante nezaharoase( microelemente, enzime, acizi organici, si vitamine) benefic atat prin actiunea de reglare a unor functii importante ale organismului cat si prin conferirea calitatilor gustative specifice: “ gust de miere”.
  • In cazul colitelor si gastritelor, mierea dizolvata cu putina apa calda se asimileaza mai bine.
  • Ajuta foarte mult in dezvoltarea normala a fatului in cazul femeilor insarcinate.
  • Este un foarte bun calmant, linistind in mod natural organismul
  • Trateaza afectiuni digestive, afectiuni respiratorii, cardiovasculare si afectiuni hormonale ale femeilor. Are de asemenea si o larga intrebuintare cosmetica.

 Mierea – CONTRA

  • Consumul de miere este contraindicate celor care sufera de obezitate, diabet zaharat, tulburari glicoreglatorii, insuficienta pancreatica exocrina.
  • Este naturala si sanatoasa, dar contine fructoza si acelasi numar de calorii ca si zaharul. In plus, stimuleaza si pofta de mancare, de aceea nu este indicate in dietele de slabire.
  • Contrar convingerii ca mierea este foarte sanatoasa, se interzice copiilor sub 1 an, pentru ca exista pericolul transmiterii unei boli foarte grave, botulismul.

Cura cu miere

O lingurita dimineata, inainte cu o ora de micul dejun, o lingurita la doua ore dupa masa de pranz si o lingurita dupa cina normalizeaza tensiunea arteriala si digestia, reduce cantitatea de acid gastric.

 

Doctorul spune DA; 8 motive pentru a consuma carne de curcan

CURCANUL

sarac in grasimi, bogat in buna dispozitie !

8 motive pentru a consuma carne de curcan

  • E bogata in proteine, 100 g de carne de curcan aduc organismului 29g de proteine, cam jumatate din necesarul zilnic.
  • Te saturi mai repede, pentru ca proteinele sunt mai satioase decat grasimile sau carbohidratii.
  • Are putine calorii, 150 kcal la suta de grame, ceea ce face din ea o alegere buna pentru dietele de slabit. In plus, contine si aminoacizi, care previn pierderea de masa musculara pe timpul regimului.
  • Saraca in grasimi, doar 1,6 g de grasime la suta de grame, este carnea ce poate fi recomandata fara riscuri celor cu afectiuni cardiace si colesterol ridicat.
  • Este si o importanta sursa de zinc, mineral care stimuleaza sistemul imunitar, metabolismul lipidelor si proteinelor si imbunatateste fertilitatea masculina.
  • Contine un aminoacid care ajuta la cresterea nivelului adrenalinei, ceea ce inseamna ca este carnea care ne energizeaza.
  • Un alt aminoacid stimuleaza productia de serotonina, ce adduce starea de buna dispozitie, din acest motiv curcanul este indicat in starile de depresie.
  • Bogata in proteine, vitamina B1 si fier, carnea de curcan este recomandata copiilor si adolescentilor pentru o dezvoltare armonioasa fizica si psihica.

Intr-un cuvant, sanatos !

E bine de retinut

January 16, 2012 Leave a comment

Ajutoare in caz de hipotermie       

Spanacul tonifica muschii inimii. Consumat zilnic, in stare congelata sau proaspata, spanacul este un buntonic pentru muschii inimii si scade tensiunea, datorita coenzimei Q10. Studiile au aratat ca suplimentele pe baza de coenzima Q10(60 mg administrate de doua ori pe zi) ajuta la reglarea tensiunii.

Talpa-gastei are actiune vasodilatatoare. Este o planta cu actiune vasodilatatoare, care scade tensiunea si regleaza ritmul cardiac. Tratamentul consta in doua cani de infuzie pe zi (o lingurita de planta uscata la o cana cu apa clocotita) si dureaza intre o luna si sase luni, in functie de starea bolnavului.

Usturoiul previne formarea cheagurilor.Un catel de usturoi, consumat zilnic ,normalizeaza tensiunea arteriala, datorita alicinei, o substanta care previne aparitia chegurilor de sange. Daca nu te impaci cu mirosul usturoiului, il poti consuma sub forma de pudra, preparat pe care il gasesti in farmacii.

Paducelul stabilizeaza tensiunea. Bogat in flavonoizi, paducelul normalizeaza bataile inimii si stabilizeaza tensiunea. Este indicata tinctura, in cura de trei luni. Se ia o lingura, la 100ml de apa, de trei ori pe zi.Tinctura o gasesti la magazinele cu produse naturiste.

 Cum tinem ASTMUL sub control?

Cimbrisorul calmeaza spasmele. Uleiul volatil din cimbrisor si din isop recomanda aceste plante in tratamentul adjuvant al astmului, fiind ideale pentru calmarea spasmelor si tusei astmatice. Din cimbrisor sau din isop poti face o infuzie din 1-2 lingurite de planta uscata la o cana de apa clocotita. Bea zilnic cel mult doua cani cu aceasta infuzie. Efecte benefice are si infuzia de unguras, pe care o prepari dintr-o lingurita de planta la o cana cu apa fierbinte. Poti consuma pana la trei cani pe zi.

Musetelul pentru inhalatii.Levantica, musetelul, cimbrul, cimbrisorul, menta si rozmarinul sunt recomandate pentru inhalati,care duc inflamatiile cailorrespiratorii. Amesteca in cantitati egale aceste plante si pune apoi doua linguri cu aceasta mixtura intr-un litru de apa fierbinte. Este bine ca inhalatiile sa fie facute seara, inainte de culcare, sau ziua, daca nu iesi din casa. Poti face pana la trei inhalatii pe zi. Tot din musetel, in combinatie cu alte plante, poti face gargara atunci cand respiri greu si ai tuse. Pentru aceasta, ai nevoie de 20g de flori de musetel, 20g de frunze de nalba mare, 30g de cimbru, 10g de coada-calului si 10g de flori de levantica. Pui doua linguri din acest amestec la o cana cu apa si faci gargara cu infuzie calduta din ora in ora.

 Gem sau dulceata?

Nutritionistii opteaza pentru gem, deoarece fructele se fierb in suc propriu, fara a mai fi nevoie de conservant si de zahar. In acest mod se pastreaza foarte bine vitaminele din fructe. Desi are o textura mai fina si un gust mai bun decat gemul, dulceata contine mai mult zahar.

Sugestii la minut pentru o viata mai buna

January 16, 2012 Leave a comment

10 minute pentru o stare de spirit pozitiva:

  •    2 minute

Fa-ti lista de “calmante”

Gandeste-te la lucrurile pentru care te simti binecuvantat,de la ochii tai frumosi,pana la copiii pe care ii ai,dragostea ta pentru flori,carti,oameni.Nu uita sa-ti pui pe lista prietenii,motivele pentru care te simti implinit profesional sau ca om.Poate canti frumos sau gatesti ca nimeni altul,poate ai motive de bucurie pe care nu le luai in calcul pana sa faci in gand aceasta lista.

  •      3 minute

Gandeste in culori

Intinde-te pe pat si inchide ochii pentru cateva minute,respirand linistit,imaginandu-ti culorile curcubeului,pe rand sau pe toate o data.Aceasta pauza de activitate iti scoate creierul “din priza” pentru cateva minute si te face sa te eliberezi de stres,odihnindu-te cat pentru doua ore de somn.

  •      2 minute

Vorbeste cu florile

Daca ai flori in casa,pe balcon sau in gradina,stai cu ele “de vorba”,admira-le,ingrijeste-le,priveste culorile lor minunate.Asta relaxeaza si chiar amelioreaza starile de depresie.Dca ai chef,poti sa asculti si o muzica linistitoare.

  •      3 minute

Gandeste pozitiv

Nenumaratele studii au demonstrat cat de mult construiesti prin forta gandului bun.Daca iti acorzi cateva secunde pentru a-ti face “curat” in ganduri,incepe prin a elimina ideea “eu nu pot!”,”mie nu-mi reuseste!”,”nu pot sa fac fata”.

 

E bine sa stiti

January 16, 2012 Leave a comment

   E bine sa stiti, ca sa preveniti  

  •    Hipertensiunea arteriala

Este o boala care se manifesta prin cresterea tensiunii arteriale, insotita de ameteli, dureri de cap, perturbarea vederii binoculare, fluieraturi in urechi(acufene). Este o afectiune deosebit de frecventa ale carei cauzesunt anomaliile de functionare ale glandelor suprarenale, ale rinichilor si ateroscleroza.

  •     Gastroenterita

Boala a sistemului digestiv manifestata prin crampe abdominale, diaree, varsaturi, greturi care dureaza aproximativ trei zile. Boala este transmisibila,fiind de natura virala si bacteriana.La batrani si copii,se manifesta in forme mai grave, care duc la deshidratare. Se poate evita prin prin pastrarea regulilor de igiena.

  Benefic sau daunator creierului

  •  Benefic

1)Ceaiul verde si cafeaua stimuleaza activitatea creierului. Baute cu inghitituri mici, ele mentin “treze” celulele nervoase. In plus, ceaiul verde ne protejeaza de radicalii liberi, moleculele agresive de oxigen care pot afecta si vasele sanguine din creier.

2)Apa este vitala pentru functionarea creierului. Se beau 2-3L pe z, jumatate din cantitate dimineata, pentru a echilibra deficitul de lichide produs peste noapte.

3)Broccoli ne protejeaza de radicalii liberi cu ajutorul substantelor sale vegetale secundare.

4)Afinele impulsioneaza transmiterea de informatii intre celule, ameliorand astfel viteza de reactie si capacitatea de gandire.

  •  Daunator

1)Alcoolul in cantitati mari, adica peste un pahar de vin pe zi, distruge celulele nervoase din creier si impiedica formarea de noi neuroni.

2)Fumatul diminueaza performanta creierului. La sobolanii de laborator “tratati” cu nicotina, cantitatea de celule nervoase nou create a fost cu 50% mai redusa decat la cei “netratati”.

3)Grasimile animale din mezeluri si carne sporesc riscul infarctului si al atacului cerebral si –      in plus      – ele nu sunt “combustibilul” potrivit pentru creier, deoarece produc arterioscleroza. Din alimentatia optima fac parte uleiurile vegetale(inclusiv cele de nuca), benefice atat pentru creier, cat si pentru inima.

Cea mai tare reclama!! Si sa aiba cineva curajul sa ma contrazica…

December 27, 2011 Leave a comment
%d bloggers like this: